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景区美食

香田螺

是指集龙江的香螺,是汝城特有的美食。集龙江香螺自身有香味,肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口,既是宴席好菜,又是街头别有风味的当地小吃。 汝城本地烹调香螺的办法通常是炒。记住,下锅炒之前,要将买来的香螺用清水养两天,在水中滴上几滴豆油,让香螺呕尽腹中的泥渍,然后将香螺壳尾端剪去,洗净沥干。而在出锅前,要加上适当花椒油,拌匀,一盘色、香、味齐全的香螺就炒出来了。

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奈李

汝城奈李是湖南省郴州市汝城县的特产。汝城县的奈李肉质松脆,味纯甜爽,清香持久。 汝城县气候非常适宜奈李的生长,奈李分青奈与花奈两个品系,以青奈栽培最广。奈李树势强挺,树冠开张。果呈心脏形,平均果重60.3克,最大的97克。肉质松脆,味纯甜爽,清香持久。汝城奈李又以文明乡的奈李最为可口。

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水蕨

水蕨是生长在热水河畔的一种天然绿色野生蕨类,口感鲜嫩柔滑,且具有清热、滑肠、降气、驱风、化痰等功效。

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