中文

English

  • 首页
  • 景区概况
  • 景区动态
  • 拓展培训
  • 游玩攻略
  • 关于我们

香田螺

2020-10-31 15:44:50

是指集龙江的香螺,是汝城特有的美食。集龙江香螺自身有香味,肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口,既是宴席好菜,又是街头别有风味的当地小吃。
汝城本地烹调香螺的办法通常是炒。记住,下锅炒之前,要将买来的香螺用清水养两天,在水中滴上几滴豆油,让香螺呕尽腹中的泥渍,然后将香螺壳尾端剪去,洗净沥干。而在出锅前,要加上适当花椒油,拌匀,一盘色、香、味齐全的香螺就炒出来了。

微官网

地址:山西省长治市黎城县西井镇中太行洗耳河景区 邮编:047600 联系电话:0355-7710555 晋ICP备2020011375号-1 晋公网安备423424234

微信公众号